ヴァローナ グラン・ショコラ

ヴァローナ

1922年、最高のチョコレートをめざし日々の仕事に熱意を注ぐ、フランス、ローヌ地方の一人の菓子職人の創業によってヴァローナの歴史がはじまりました。

世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナのチョコレート。
そのおいしさの秘密はチョコレートの原料となるカカオへのこだわりにあります。
　
ワインがその産地や葡萄の種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。
　
力強い苦味や渋み、フルーツのような酸味、森や木々の香り、はかない花のような香り。こうしたカカオの個性を味わうことが、チョコレートの楽しみ方の本質なのです。

そんな豊かな風味をもつカカオ豆を得るために、ヴァローナは世界各地に契約農園を持ち、栽培から収穫、発酵、乾燥、そして豆の選定に至るまでを現地スタッフと二人三脚で行っています。

昔ながらの製法と職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと最上のチョコレートがフランス、タン・レルミタージュのアトリエで日々生み出されています。

ヴァローナ、グラン・ショコラの味覚の真髄を是非ご堪能下さい。

ひんやり♪ふわふわ♪チーズムースタルト

[釜庄]ひんやり♪ふわふわチーズムースタルト

農場から新鮮材料を運びました♪

くわしく・・・

フォション アイスクリーム☆

ひんやりおいしい〜♪

フォション　アイスクリーム詰め合せ☆

くわしく・・・

“ 和 ”のロールケーキ

自然の甘さが活きた“ 和 ”のロールケーキ

【和"なごみ"と申します。】

くわしく・・・

『ケサール』マンゴーのロールケーキ

限定生産!夏らしく爽やか！

まるごとケサールマンゴーのロールケーキ



くわしく・・・

神戸お抹茶♪しっとりロール♪

神戸お抹茶♪しっとりロール♪

お抹茶の香りとふかふかロール生地

ハーフサイズ



くわしく・・・

☆まるごとマンゴープリンタルト♪

(0^^0)☆まるごとマンゴープリンタルト

トロピカル☆☆☆

くわしく・・・

キャラメルチョコタルト♪

キャラメルチョコタルト♪

お菓子のアトリエ　Cake Time

くわしく・・・

いちごのタルト♪

いちごのタルト♪

お菓子のアトリエ　Cake Time

くわしく・・・

☆グレープフルーツのタルト♪

かんきつ系のフルーティーな味わい♪

グレープフルーツのタルト

くわしく・・・

さっぱりスイーツ♪『コリーナ』

ヨーグルト、プラムヘルシー素材を使った☆

さっぱりスイーツ♪『コリーナ』

くわしく・・・

ヨーグルトムースケーキ

赤ちゃんからお年寄りまで
柔らかくて口当たりが良いのが人気の秘密☆

ヨーグルトムースケーキ/19cmホール

詳細

いちごのロールケーキ♪

釜庄1年ぶりに登場！

朝摘みいちごと生クリームを贅沢に使ったいちごロールケーキ

くわしく・・・

☆焼りんごのタルト☆

☆焼りんごのタルト☆

トッピングはクロッカンとホワイトチョコ♪

くわしく・・・

バケツプリンのミニ♪

【釜庄】バケツプリンのミニ♪Coバケツプリン!

つぶつぶいちごムース♪渡したとたんにっこり♪にっこりセット

詳細

北海道☆ブルーベリーチーズタルト♪

北海道チーズケーキ♪

【札幌　ろまん亭】ブルーベリーチーズタルト★

くわしく・・・

いちごのムース♪『シャルロット・フレーズ』

ジューシーで爽やか♪いちごのムース

『シャルロット・フレーズ』

くわしく・・・